Get Adobe Flash player
La producción intensiva moderna puede causar la transmision de infecciónes de los animales al ser humano
Martes, 04 de Junio de 2013 | 12:52 pm
2825 |

La producción intensiva moderna es un peligro creciente para la salud humana. Este es el mensaje de un nuevo informe publicado por Compassion in World Farming (CIWF) y la Sociedad Mundial para la Protección Animal (WSPA)

En el informe, Zoonotic Diseases, Human Health and Farm Animal Welfare, advierten que criar animales en espacios reducidos, utilizando razas y métodos de manejo intensivo para aumentar la producción, no sirve más que para satisfacer el creciente apetito mundial de carne, y está poniendo la salud humana en peligro.

El Asesor Científico en jefe de la WSPA, Michael Appleby dijo:

"El estrés es malo para los animales y los seres humanos. Se aumenta la susceptibilidad a infecciónes y enfermedades, con efectos potencialmente graves. Para proteger tanto la salud animal, como la salud humana, el manejo de los animales de una manera que garantice su bienestar debe ser una prioridad ".

La bacteria Campylobacter, Salmonella y E. coli causan enfermedades grave en todo el mundo, e incluso pueden ser fatales. Las prácticas de producción intensiva están aumentando el riesgo de que estas bacterias aparezcan en los alimentos, los animales estresados ​​son más susceptibles a la infección.

Los niveles de E. coli (EHEC) en el Reino Unido y los EE.UU. son muy diferentes. En lugar de la cría de ganado vacuno en los pastos, que es común en el Reino Unido, en los EE.UU. el ganado es alimentado con granos en lotes de engorde (feedlots) causando el aumento de E. coli en el intestino del ganado, que puede contaminar la carne durante el sacrificio.

Estudios sobre ganado vacuno en los EE.UU. Indican que el E. coli pueden estar presente en los intestinos o en las pieles de 20-28% de los bovinos sacrificados y en el 43% de las muestras de carne después del procesamiento. Los niveles en el Reino Unido son más bajos, con sólo el 4,7% de las muestras de prueba intestino de ganado  positivo.

Los EE.UU. tiene alrededor de 73.000 casos humanos por año, en comparación con menos de 1000 en Inglaterra y Gales, diferencia significativa incluso cuando se toma en cuenta la discrepancia de la población.

Will Harris, el dueño de White Oak Pastures en Georgia, EE.UU. habló con la WSPA sobre la forma en que se cría el ganado de una manera ambientalmente sostenible y humanitaria, poniendo el bienestar animal en la agenda:

"En White Oak Pastures, nuestros animales viven sus vidas enteras, en amplias extensiones de pasto, están dotados de amplias fuentes de sombra y agua, y lo más importante es que pueden comportarse naturalmente. Además, la integración de las diferentes etapas de producción elimina la necesidad de transportar los animales a sacrificar, reduciendo el malestar asociado con los viajes ".

Fuente: http://www.wspa-latinoamerica.org
a: Les gusta esto
Para dejar un comentario hay que ser un usuario registrado. | | Regístrate gratis |
comments powered by Disqus
Mas noticias de la misma Categoria:
La Armada Naval admite que sus entrenamientos matarán a miles de ballenas y delfines
Como si fueran pocas las amenazas a las que se ven sometidas los ...
[Leer mas...]
Descubren nueva especie de Tiburón que camina
¿Un tiburón que camina? Según un grupo de ecologistas, este espécimen utiliza su aletas ...
[Leer mas...]
Sin decir una palabra este cortometraje de 6 minutos te dejará sin palabras
Extracto de 6 minutos del documental Samsara, una película no narrativa creada por los ...
[Leer mas...]
Monstruosas vacas transgénicas ya son una realidad
Ha pasado más de una década desde que los seres humanos han roto su ...
[Leer mas...]
Los científicos descubren lo que está matando a las abejas, y es peor de lo que se pensaba
Muchos habréis oído hablar de que las abejas están desapareciendo, lo cierto es que ...
[Leer mas...]
| INICIO | JUNIN | LAMBAYEQUE | SUGERENCIAS | CHaT En Linea| RECOMENDAR| CONTACTO | Términos/Condiciones de uso |
Get Adobe Flash player
LINEAS VETERINARIAS DEL PERU SAC.



Calidad humana... a tu servicio!

1.- Ofic.Central: Av. Circunvalación Nro.2690 - Urb. Cahuache - San Luis - Lima Telf. 01-2500319 RPM: #322552
2.- Av. Arica Nro.690 - Chiclayo - Lambayeque Telf.074-226662 RPM: #322551
3.- Jr. Amazonas Nro.804 - Huancayo - Huancayo Telf.064-201408 RPM: #322550


Copyright © 2012 Lineas veterinarias del Perú Sac - Todos los derechos reservados


Diseñado y desarrollado por el área de informática y sistemas de Linvet Perú Sac.
Escribenos: webmaster@linvetperu.com
® Huamán Sánchez