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Comer carne de león podría acabar con esta especie
Miércoles, 03 de Abril de 2013 | 01:56 am
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Sorprendentemente, está de moda incluir león en las cartas de los restaurantes. Lejos de ser una moda pasajera, por desgracia la cosa va a más. En los últimos años, es tendencia comer un filete de león o una hamburguesa de esta carne en los Estados Unidos, donde los activistas también han puesto el grito en el cielo por el peligro que ello entraña para la especie. 

Hasta ahora, esa carne procede de los leones que envejecen en zoológicos, circos, entre otros, y que son cruelmente enviados a mataderos. Por lo tanto, la oferta es escasa, es decir, se trata de un majar poco frecuente, casi insólito, que no deja de ganar popularidad. De seguir así, las cosas podrían cambiar mucho, pues un aumento de la demanda podría disparar muy pronto la caza furtiva en África de ejemplares salvajes y acabar convirtiéndose en una grave amenaza para estos grandes felinos.

 

La carne de león está llegando a un número creciente de restaurantes, algo que celebran los partidarios de este alimento. Es más, aunque el sabor de la carne no es demasiado sabrosa, en críticas gastronómicas de todo tipo se la ensalza por su novedad. Haciéndose eco de las peticiones de los activistas, Luis Arroyo, un legislador de Illinois republicano conocido como el Obama latino, ha redactado un proyecto de ley que ilegalizaría la posesión o venta de leones para la obtención de su carne, en apoyo a la ONG Born Free EEUU, cuyo fin es la conservación de los leones africanos. 

 

Más allá de esta respuesta a la euforia que está desatando en el país la carne de león, están las cifras desnudas, que dan la razón a sus defensores. No en vano, el cincuenta por ciento de los leones han desaparecido en las últimas dos décadas, y según la Lista Roja de la UICN, éste animal está catalogado como vulnerable, lo que significa que el comercio de su carne no es ilegal, si bien ya sufre de amenaza. La solución idónea para acabar con la demanda pasa a la concienciación social. Tal y como temen los activistas, prohibir supone incitar, a la casa de estos ejemplares africanos.

 

Fuente: ecologiaverde.com

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